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Web 鮮度のいいニシンは是非刺し身で食べてと訴える。 小骨が気にならないように、 「骨切り」と呼ばれる作業が欠かせないという。 塩焼きなどにするときも皮の上から、 包Web 作り方 1 ソフトニシンに酒を振り掛け、塩を振り掛け、2℃のオーブンに入れ、8～10分焼き上げる。 2 器に盛り、4つに切ったレモン、トマトを盛り合わせる。 レモWeb春ニシン 生ニシンが出回るこれからが、旬の魚です。 生ニシンは、やはり塩焼きがおすすめですが、お客様から敬遠されがちな魚でして 連想されるものは、「小骨が多くて、食べづら ニシンの捌きかた 鰊の刺身 骨は抜かない 札幌牡蠣小屋居酒屋 なごみや一夜 ニシン 骨切り 塩焼き